吃菠菜是不是要先用水煮一下

吃菠菜是不是要先用水煮一下

是的，因为菠菜中含草酸，不是人体不吸收，而是草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙，从而影响人体对钙的吸收，所以吃菠菜最好焯一下。

下热水 烫一下就行 30秒

材料：菠菜、生抽、老抽、金兰酱油、蒜茸、酒     方法：1、锅倒水烧开下点盐和油，把菠菜入开水中氽熟即可捞起装盘切几段 2、另锅烧热倒油下蒜茸爆香，加水烧开调生老抽酱油，放点白糖和酒，勾芡汁浇在氽熟的菠菜上就行了。 菠菜主要是含维生素，要是直接入锅炒会破坏维生素，用氽的就不一样喽！试试看吧！简单不过的家常菜而已。