为什么我烘烤之后的猪肉脯很硬，别人的却不会，是不是多加了哪样东西？求有加工过猪肉脯的师傅指教
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-02 21:13
- 提问者网友：做自己de王妃
- 2021-03-02 09:50
为什么我烘烤之后的猪肉脯很硬，别人的却不会，是不是多加了哪样东西？求有加工过猪肉脯的师傅指教
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-03-02 10:30
因为别人用了 简单点的嫩肉粉，讲究点 保水剂（复合凝酸盐，三聚凝酸钠）等等
朋友 要多多学习啊
朋友 要多多学习啊
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-03-02 11:41
请老师指导吧！
- 2楼网友：长青诗
- 2021-03-02 11:18
使用咸味香精
- 3楼网友：醉吻情书
- 2021-03-02 10:38
你可能擀得太薄了，擀得有2-5mm厚就行了，烤的太久了，不要超过30分钟，还要记得涂蜂蜜水，我做出来的不会很硬
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