拿出来就慢慢的融掉.原来还是好好的,牛奶1００ＭＬ，椰浆１００ＭＬ，糖２０Ｇ，吉利丁４Ｇ
为什么椰汁糕拿出冰箱后会化水
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-05-02 11:04
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-05-01 11:32
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-05-01 12:35
吉利丁的凝固效果不是很好的，在常温下会化掉，我试验过很多次了。吉利丁通常用来做慕斯蛋糕。如果非要拿来做果冻，那就要从冰箱取出后迅速解决掉，不然又会化水了。你要做椰汁糕，建议选用琼脂或者果冻粉来做凝固剂，甚至白凉粉也是可以的哦
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- 1楼网友：迟山
- 2021-05-01 13:32
因为遇到热的温度 一般冷的甜食不要放在常温处 只有在冷的环境下才能固定形状
- 2楼网友：十鸦
- 2021-05-01 12:44
那你当初就不该把它放冰箱里，它就不会化成水了
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