粉肠同蛋散有什么区别

粉肠同蛋散有什么区别

粉肠，系一条条，例如，你条粉肠啊，

蛋散，系一旧旧嘎，例如，你旧蛋散啊，

都不是好听的话，像说某某傻瓜之类的意思

你米粉肠同蛋散咯

粉肠 　　fěncháng 　　淀粉与各种调料混合后灌入肠衣蒸熟的食品 　　广东人对不屑一顾的男人的叫法，一般用于年轻人 　　制法 　　【主料】：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。 　　【调料】：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。 　　【作法】：(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。 　　(2) 用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。 　　(3) 将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。 　　【特点】：五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。

蛋散　　蛋散，蛋馓的俗称，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。 　　以形容不学无术，无用之男人。 　　广州和香港澳门小吃 　　广东其他地方基本没有!