正宗邮亭鲫鱼怎么做？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-27 19:46
- 提问者网友：愿为果
- 2021-01-27 16:42
正宗邮亭鲫鱼怎么做？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-01-27 17:41
制作方法 1鲫鱼剖洗干净，改十字花刀，加姜，葱，盐，料酒码味。泡红辣椒、郫县豆瓣斩细，芹菜洗净切成节。
2在油锅里炸成金黄色（原来的做法是：油烧许，在锅里煎成两面黄）
3炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、熬出味。
4锅内下煎好的鲫鱼、芹菜烧至鱼熟，调入，鸡精后。连锅端入火锅桌上（火锅炉不点火）。
5食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可。
6鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食
2在油锅里炸成金黄色（原来的做法是：油烧许，在锅里煎成两面黄）
3炒锅下油烧至五成热，下泡红辣椒、郫县豆瓣、辣椒粉、姜米、花椒炒香，油呈红色，下鲜汤、料酒、泡萝卜、熬出味。
4锅内下煎好的鲫鱼、芹菜烧至鱼熟，调入，鸡精后。连锅端入火锅桌上（火锅炉不点火）。
5食用时，将整条鲫鱼用筷夹入鱼盘内，撒上碎米花生、碎米榨菜、葱花，再舀入一瓢卤汁，即可。
6鲫鱼食完，火锅炉可另加蔬菜等汤食
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯