南方料酒与北方料酒的区别
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解决时间 2021-03-05 08:03
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-03-04 07:05
如题 谁知道南方料酒与北方料酒的区别 急用 谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：渊鱼
- 2021-03-04 08:00
我认为其实没有南方料酒和北方料酒之分，只不过在生活习惯上，南方是黄酒主产区，南方人喜欢用黄酒做料酒，北方可能喜欢用白酒做料酒。从烹饪上来说，黄酒做料酒是最好的，因为酒精度适中，一般在10度到15度，加热时容易挥发，而且黄酒里的醇香味和氨基酸含量也比较高，做菜更好吃。现在市场上专门有料酒的品类，不过在选择的时候最好选黄酒做的料酒，而不是加食用酒精的。
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- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-03-04 08:44
一样
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