如何提升餐饮服务质量,如何能提升门店业绩？

如何提升餐饮服务质量,如何能提升门店业绩？

一、加强执行力对门店销售服务的重要意义　　一个必不可少的因素在于你所处的这个家庭、企业、国家的执行力如何。再好的创意和制度，如果没有一个好的执行力，那么制度和创意只能停留在纸上或口头上，而永远都无法实现。所以，一个好的执行力是办好一切事情的最基本的前提。具体到门店销售服务来说，公司制订了门店销售服务一系列的有关销售服务过程如售前、售中、售后等方面的文件资料及制度，如果没有一个好的执行力，所有这些制度都将变成一纸空文，制度再科学、再有效也达不到预期的效果。因此，执行力对于门店销售服务来说，具有重要的意义。可以说门店销售服务是否都具备了一个好的执行力，是门店销售服务优质、高效完成业绩的一项最基本的前提条件。　　二、如何加强门店销售服务执行力　　1、加强对执行力重要意义的培训与指导　　在门店销售服务中，加强对执行力重要意义的培训与指导。让每一个门店销售服务同事，都能理解加强执行力的重要性，而不是被动接受。因为只有从思想上理解了执行力的重要意义，行动上才能具备执行的动力。　　2、具备高度责任心　　门店销售服务同事都了解了执行力的重要意义还不够，在加强执行力重要性培训的同时，还要加强门店销售服务同事责任心的教育与培训及指导，如果一个岗位的同事没有具备较强的工作责任心，没有较高的职业素养，那么，就算他再了解某件工作的重要意义，也不会在行动上进行实践和总结，最终还是难以实现门店销售服务业绩的增长。　3、要加强沟通机制，发挥门店销售服务同事的集体智慧，集思广益，让每一个执行者都理解该项工作的意义及做法，达成一致意见，然后下达执行指令。　　4、没有任何理由　　销售任务一旦下达，执行者要通过各种手段，及时准确、高效地完成各自所负责的工作，有往常的工作中，往往存在任务下达后，门店对于未达成目标任务会提出这样或那样的理由，好像任务未完成跟执行是没有关系的，都是外部原因造成的。这是一种很不好的工作作风。一个好的员工，首先要千方百计的完成分配给自己的销售任务工作，其次就是如果最终未完成任务，要勇于承担责任，只有这样，整个团队的工作才能健康有序的完成。　　5、要具备很强的销售服务业务素质、事无具细，要跟踪检查　　一个好的门店管理者，不光是坐在办公室发布各种指令，然后就完成你的工作。要做一名合作的、称职的管理者，要对你所负责工作的门店管理及门店运营流程非常精通，任务下达给部下之后，你就成为一个指导者、参谋者，要善于给同事出谋划策，及时了解门店运营进展情况，对门店运营进展情况进行跟踪检查，对门店运营进行过程中出现的问题，利用你的优势，协调各方面的力量，尽一切所能使下达的任务完成。所以参与、跟踪、检查你所下达的工作，是一个管理者最基本的职责。　　最后，要提高手机连锁店的执行力，还要重视两个方面工作。首先要加大检查与处罚力度，其次要发挥领导层的带头作用。如果能自上而下，上下一心，就一定会打造出一个执行力出色的团队。