新世界红酒与旧世界红酒各有什么特点？比较适合中国人的是哪种类型的？

新世界红酒与旧世界红酒各有什么特点？比较适合中国人的是哪种类型的？

总体而言
新世界红酒和旧世界红酒区别在于酿造的方式方法不一样
导致特点也不太一样
旧世界葡萄酒一般来说需要醒酒一个小时左右，这就是为什么很多人都说法国红酒别看贵，没什么好喝的，因为他们倒出来就喝当然暴殄天物了
而新世界葡萄酒不需要醒酒很长时间，甚至几分钟就能香气四溢，口感顺滑，比较符合现代人快节奏的生活
还有就是旧世界葡萄酒因为工艺上的不同，对葡萄收获的年份要求非常高，收成好质量好的年份就可以酿出好酒，遇到收成不好质量不太好的，有的酒庄甚至不会出正牌酒，当年只出副牌酒
而新世界红酒就不一样了，对葡萄的年份要求不是那么高，酿造工艺上也有区别，所以即使是葡萄收成不太好的年份照样可以出来好酒。

比较适合中国人的是新世界葡萄酒
因为它打开之后就能当时体会到香气四溢、口感顺滑的感觉，比较符合中国人的饮食习惯

喝了那么多时间的酒。新世界的酒比较适合我们吧。因为新世界的酒是根据世界上的口味而变的话。如果近几年口味大家都喜欢偏甜。那他的酒会少许甜一点。。完全就是一种商业酒。而旧世界的酒是一种传统工艺。。虽然会有革新。但是不会变化太大。。
你可以去9519名酒坊看看。。里面介绍还是很详细的

许多欧洲的葡萄酒出产国都有上千年的酿酒历史，如法国、意大利、德国、西班牙等，称之为旧世界； 欧洲以外的葡萄酒出产国种植酿酒葡萄和酿制葡萄酒的历史大都在几百年左右，如澳大利亚 、美国、新西兰等，称之为新世界。
从规模看，旧世界以传统家族经营模式为主，相对规模比较小；新世界公司与葡萄种植的规模都比较大。
从工艺看，旧世界比较注重传统的酿造工艺；新世界注重科技与管理。
从口味看，旧世界以优雅型为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡。新世界以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格热情开放。
从葡萄品种看，旧世界是世代相传的葡萄品种；新世界是自由选择的葡萄品种。
从包装看，旧世界注重表示产地，风格较为典雅与传统；新世界注重标示葡萄的品种，色彩较为鲜明活跃。
从管制看，旧世界有严格法定分级制度；新世纪没有分级制度，但著名优质产区的名称就是品质的标志。
基本来说，新世界的酒比较适合中国人的口味，因为果味较为香醇，而且价格也较实惠。

楼上回答的都很好，我个人认为新世界的红酒对于初喝红酒来说比较合适，而且不用考虑年份和产区，智利、美国的纳帕河谷、澳大利亚都不错。而且不乏一些价格不菲的牌子。但当你对红酒有一定的了解后你会觉得新世界的红酒好像太缺乏特色了。
旧世界，尤其是法国和意大利的红酒都要严格的分级制度，不同产区不同酒庄甚至不同年份都会有不同的口感。
这就像KFC、麦当劳等美国快餐和法国米其林三星餐厅的食物一样，都是西餐但你的感受是不同的。

适合中国普通消费者的肯定是新世界的酒，因为口感比较柔

新世界的红酒对葡萄的年份要求不是那么高，采用现代工艺酿造，所以即使是葡萄收成不太好的年份照样可以出来好酒。不需要很长时间来醒酒，甚至几分钟就能香气四溢，口感顺滑，比较符合现代人快节奏的生活。对于初喝红酒来说比较合适，而且不用考虑年份和产区，美国鹰冠酒庄、智力、澳大利亚都不错，而且不乏一些价格不菲的牌子。
当你对红酒有了一定了解之后，可以选择一些旧世界的红酒来进行品尝，比如法国和意大利的红酒。尤其是法国和意大利的红酒都要严格的分级制度，不同产区不同酒庄甚至不同年份都会有不同的口感。旧世界葡萄酒因为工艺上的不同，对葡萄收获的年份要求非常高，收成好质量好的年份就可以酿出好酒。旧世界葡萄酒一般来说需要醒酒一个小时左右，这就是为什么很多人都说法国红酒贵，不好喝，因为他们倒出来就喝没有醒酒的原因。
所以对于中国消费者来说，新世界的酒口感会更适合，性价比更高。在具备一定红酒鉴赏力之后，可以选择旧世界的红酒。