怎样炸南瓜片？

怎样炸南瓜片？

炸南瓜片的做法
食材：

步骤：
准备好南瓜去皮冼净。
切薄片。
用模具压出花形。
取一小块在淀粉里滚一下，两面都沾上。
接着在蛋液里滚一下，两面全沾上。
然后在面包糠里滚一下，两面全沾上。
下油热炸至两面金黄。
全部完成装盘。

最还是煮着吃

其实那个叫南瓜饼。。。
做法如下：
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
　　制作：
　　①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
　　②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
　　③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

南瓜300公克，面煳：180㏄，地瓜粉100公克，面粉300公克，水240㏄，胡椒盐适量
1.南瓜去籽、切片状备用。 　　2.面煳混和均匀，将作法1的南瓜片均匀沾裹上南瓜片。 　　3.热锅，倒入1000㏄的沙拉油烧热至150℃，将作法2的南瓜片放入油锅中，以大火油炸至锅中水气变少，南瓜表面面煳成金黄色即可。