大家都用什么方法把蛋糕糊抹平
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-10 19:01
- 提问者网友:末路
- 2021-11-09 20:03
大家都用什么方法把蛋糕糊抹平
最佳答案
- 五星知识达人网友:从此江山别
- 2021-11-09 21:40
大概2-3圈侧面就抹平啦!这样蛋糕抹平是不是非常简单,每拉一次都要把抹刀上奶油擦掉(抹刀不擦干净!新手也可以抹的很平整!
蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满!
抹刀垂直15度角!
从地步向上把奶油挤出,头部剪开一个稍大圆口!
奶油装裱花袋,表面刚刚已经基本抹平!
把多余的刮下!好啦!
上面大概抹平(等抹平周边再修整表面)用料
蛋糕胚8寸 一个
奶油 500ml
奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法
蛋糕分成三份
每一层都摸上奶油放上水果
三层中间都夹上水果和奶油啦,会越拉表面越毛糙)
大概3-4次就可以拉平整,快速旋转转盘!
然后修整表面,有外向中心拉平,抹平侧面时抹刀垂直15度角!
抹刀水平15度角,修整上面一定要注意把抹刀上的奶油擦干净,想做什么样图案都可以,快速旋转转盘!
全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘,像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满,就是不够光滑
蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满!
抹刀垂直15度角!
从地步向上把奶油挤出,头部剪开一个稍大圆口!
奶油装裱花袋,表面刚刚已经基本抹平!
把多余的刮下!好啦!
上面大概抹平(等抹平周边再修整表面)用料
蛋糕胚8寸 一个
奶油 500ml
奶油蛋糕抹平法 简单易操作新手必备的做法
蛋糕分成三份
每一层都摸上奶油放上水果
三层中间都夹上水果和奶油啦,会越拉表面越毛糙)
大概3-4次就可以拉平整,快速旋转转盘!
然后修整表面,有外向中心拉平,抹平侧面时抹刀垂直15度角!
抹刀水平15度角,修整上面一定要注意把抹刀上的奶油擦干净,想做什么样图案都可以,快速旋转转盘!
全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘,像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满,就是不够光滑
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