盐有生熟之分么？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-17 22:57
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-17 19:32
盐有生熟之分么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：琴狂剑也妄
- 2021-10-17 19:59
在习惯上，把从市场买回来的盐，称作生盐，经过烘炒后的盐称作熟盐。在腌制咸鱼、咸肉、咸鸡、咸鹅时，为了使腌制出来的成品比较干燥、入味，预先要将盐放在锅内烘炒一下，还放点花椒之类的调料，使之更香浓可口。这就是熟的花椒盐。生盐与熟盐的用途不同。
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