比萨有什么营养

比萨有什么营养

要谈比萨的营养 主要比萨中有各种蔬菜和水果、肉类提供多种身体必须的营养成分。蔬菜和水果含有人体所需要的多种营养成分，是膳食维生素和无机盐的主要来源，还含有丰富的纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用，但是蛋白质和脂类含量很低。肉类能供给人体所必需的氨基酸、脂肪、矿物质和维生素。

其实，蔬菜和肉在经过高温烘烤以后，基本没什么营养了。。。

说实话，除了肉类，海鲜类中富含的蛋白质等，蔬菜和水果经过烤制营养已经流失的差不多了。至于面饼主要就是蛋白质还有B族维生素之类的，跟健康一点的蒸煮凉拌类得菜肴相比，披萨确实营养成分不高

含有奶制品，荤素搭配的比较好，另外还有比较多的碳水化合物，吃起来营养均衡。

所谓比萨，就是在经过发酵的面饼上，添加以番茄为主要成分的比萨酱、蔬菜、肉类、奶酪之后，经过高温烘烤后的饼。别看说起来如此简单，其实小小的饼中却富含着很大的营养学问。下面就看看，如何把藏在比萨中的营养元素一一找出来的。
  制作比萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。相信不用多说大家也知道，自古以来小麦就是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。而在比萨中起重要作用的比萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。
  除此之外，比萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。最后介绍的，就是每个比萨必不可少的灵魂元素——芝士。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群和钙质，一听就非常有营养，但是爱吃的人可别贪多。