素炒西葫瓜怎么做 素炒西葫瓜的家常做法 好吃吃

素炒西葫瓜怎么做 素炒西葫瓜的家常做法 好吃吃

主料
西葫芦
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
仙贝露
少许
醋
少许
鸡精
少许
干辣椒
3个
姜蒜
少许
步骤
1.准备好食材、西葫芦洗净切薄片、蒜切薄片、姜切丝，干辣椒切断备用
2.放豆油、油温稍热，放入姜丝和蒜爆出香味
3.姜蒜爆香后放入辣椒段
4.放入辣椒段后即可放入西葫芦翻炒，以免辣椒段变糊发黑

5.炒至断生放入调料盐、生抽少许、仙贝露少许、鸡精少许、最后起锅前沿锅边放入较少量醋翻炒几下装盘即可

6.当当当，大功告成！

1、西葫瓜洗净斜切片。
2、热油锅放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，等瓜熟了后放盐即可。