在人类食物所供给的能量中，60%～70%来自A.蛋白质B.油脂C.淀粉D.糖类

在人类食物所供给的能量中，60%～70%来自A.蛋白质B.油脂C.淀粉D.糖类

D解析分析：根据蛋白质、油脂、糖类的生理功能，以及糖的分类判断．解答：A、蛋白质在体内能氧化分解释放能量，但主要的作用却是作为构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，所以错误．B、油脂是人体内备用能源，是重要的供能物质，但不是主要的供能物质，所以错误．C、淀粉属于糖类，但它不是唯一的糖类物质，糖类都能为人体提供能量，所以错误．D、糖类是主要有供能物质，从食物中获得的能量，有60%～70%来自糖类，所以正确．故选D．点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．

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