扬州三虾面哪里好吃
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解决时间 2021-04-01 08:30
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-03-31 21:40
扬州三虾面哪里好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-03-31 22:43
三虾面是上海和苏州一带的汉族面点小吃。色泽鲜艳，面条柔韧滑爽，汤浓味鲜。所谓"三虾"，即虾子、虾脑、虾仁，它们是虾身上最宝贵的东西。苏州曾用"三虾"加豆腐制成三虾豆腐菜。20世纪20年代初期，上海一些著名的菜馆取用三虾和面条制成"三虾面"作为高级筵席的点心，后来许多面馆出售，是盛夏面点中的佳品。
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