蛋白质水解与脱水缩合有区别吗

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解决时间 2021-02-09 21:51

提问者网友：鼻尖触碰
2021-02-09 08:32

蛋白质水解与脱水缩合有区别吗

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-02-09 08:56

蛋白质水解分2种：完全水解和不完全水解。
完全水解只产生氨基酸
不完全水解会产生多肽，而多肽可以进一步水解为氨基酸。
而脱水缩合是针对氨基酸所言的
氨基酸脱水缩合.氨基酸中1定有1个或多个-COOH和-NH2(不是-NH3),进行缩水脱合时,1个氨基酸的-COOH提供-OH,另1个氨基酸的-NH2提供-H,-OH和-H结合成水,并形成肽键-CO-NH-,氨基酸就是这样形成蛋白质的,这也称为脱水缩合.

蛋白质水解与脱水缩合的区别可通俗理解为：
蛋白质水解形成氨基酸
氨基酸脱水缩合形成蛋白质。

全部回答

1楼网友：枭雄戏美人
2021-02-09 13:23

有

2楼网友：一叶十三刺
2021-02-09 13:04

有啊追答正好相反

3楼网友：野慌
2021-02-09 12:58

有区别

4楼网友：狂恋
2021-02-09 12:45

我来回答你追答请等等

5楼网友：痴妹与他
2021-02-09 11:26

有，相反的过程

6楼网友：等灯
2021-02-09 10:20

不是蛋白质的脱水缩合,而是氨基酸的脱水缩合.氨基酸中1定有1个或多个-COOH和-NH2(不是-NH3),进行缩水脱合时,1个氨基酸的-COOH提供-OH,另1个氨基酸的-NH2提供-H,-OH和-H结合成水,并形成肽键-CO-NH-,氨基酸就是这样形成蛋白质的,这也称为脱水缩合.追问那蛋白质水解是什么呢追答蛋白质水解分2种：完全水解和不完全水解
完全水解只产生氨基酸
不完全水解会产生多肽，而多肽可以进一步水解为氨基酸

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