红腰豆烩花胶怎么做

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-15 01:27

提问者网友：嘚啵嘚啵
2021-02-14 08:35

红腰豆烩花胶怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-02-14 09:44

用料
花胶三四条
红腰豆三四两
红枣三四粒
葱、姜、花椒适量
盐、糖、蚝油适量
红腰豆烩花胶的做法
还是一样，花胶冷水泡发一夜，红腰豆也是；

砂锅加水，加红腰豆，红枣加两片姜，大火烧开，小火焖煮；

然后另起锅，烧葱、姜、花椒水，准备抄花胶；

花胶稍微缩水，关火焖十来秒，捞出；

捞出后放入冷水中，改短备用；

刷锅中的红腰豆基本煮软后，加入花胶段，大火烧开，小火焖煮十分钟左右；

加入:盐、蚝油、糖少许调味；

汤汁粘稠、豆子绵软，起锅装盘。

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1楼网友：愁杀梦里人
2021-02-14 10:15

用料鸡半只海参两只花胶 20g 红枣若干枸杞若干海参花胶滋补汤的做法海参提前泡发好.我比较喜欢海参有q弹口感,所以只发了三四倍左右就吃了.再发会再软再大,看各人口感需求. 小胶无需泡发,表面洗洗刷干净就好了.直接丢锅里,半小时就绝对软的了. 没有任何技巧,先熬鸡汤,在把海参花胶红枣一起放入小火熬30分钟（最低30分钟,越久越入味）枸杞最后放.煲好后可加点盐调味,鸡精就不用了.汤虽然看起来很油,喝起来完全不会的～祝你成功

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