用豆油炖排骨怎么样，还是用花生油炖的好吃？豆油适合做什么样的菜呢

用豆油炖排骨怎么样，还是用花生油炖的好吃？豆油适合做什么样的菜呢

食用油的区别在于油本身的油酸比例（饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等）。所以不同的油是具有不一样的油酸比例，目前只能建议你更换着吃油比较健康（花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油等）花生油炖排骨相对会香一些。豆油由于本身的香味有限，所以做菜的时候需要用豆油来提香就不行了。而且豆油有一种豆腥味，有一点影响口味，也不适合炖菜。其它的炒菜时可以做的。