电烤箱的发酵功能怎么使用？

答案:3 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-10-09 13:15

提问者网友：你独家记忆
2021-10-09 03:40

电烤箱的发酵功能怎么使用？

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-10-09 04:06

电烤箱的发酵功能使用也是很简单的。
将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度
在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了

全部回答

1楼网友：鱼忧
2021-10-09 06:10

你好，使用方法如下：1、将“网格”放最下层，烤箱先调到40度保温5分钟，以预热箱体里的温度。2、再在烤搜索箱中放一只盛满60-80度左右热水的小塑料饭盒，(在盛水的容器上加盖铝箔，既利于温度与湿度的逸出，又可避免高温直接接触到面团。)这热水有保持温度和湿度的双重作用。发酵需要湿度，所以一定要放盆热水。3、然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子，以防过高温度直接传到面团上。4、过约10分钟烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟来升高烤箱温度，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大。
希望我的回答能帮到你。

2楼网友：怀裏藏嬌
2021-10-09 05:33

电烤箱的发酵功能常见的做法是把放有面团的烤盘放在烤箱中间偏上层，然后在烤箱底部放一碗热水，
水温稍微有点烫手就行。等水冷了就重新换热水，在烤箱玻璃门上能看到细小的水珠就可以了。像现在夏季气温比较高，直接盖上保鲜膜在室温下发酵也完全可以。
希望我的回答能帮助到你

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！