多吃海鲜和什么会形成砒霜？

我是在一篇日志中看到的 ！！

海鲜里含有的砷为五价砷，人食用后是无毒的。但是，如果将海鲜与维生素C一起食用，因为后者具有还原作用，会将五价砷转变成三价砷，而三价砷就是有毒的，所以为安全起见，在吃海鲜的同时，最好不要服维生素C。
吃海鲜的时候担心水果中含有维生素C而不敢吃水果，专家告诉我们当大量维生素C和虾同时食用时，才可能导致“砒霜”中毒。
专家还说： 一次性摄入50个中等大小的 苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。因此，吃海产品的同时食用水果或青菜，一般是没有危险的。
安全小提示：金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头。

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素c（一次性摄入维生素c超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。 虾体内的砷由无害向有害“转化”的过程需要大剂量维生素c的参与。只有在大量吃虾的同时，一次性服用500毫克维生素c片，才可能导致“砒霜”中毒。 一般来讲你吃海鲜和一瓶橙汁形成砒霜的量 还不足以把你毒到