蘑菇排骨汤中的蘑菇需要切片吗
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解决时间 2021-01-12 10:27
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-01-11 15:08
蘑菇排骨汤中的蘑菇需要切片吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-01-11 15:47
蘑菇排骨汤
主料猪大排适量
辅料蘑菇适量
调料食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 白胡椒适量
蘑菇排骨汤的做法
1.排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味
2.葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时
3.蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟
4.加盐和白胡椒调味即可
主料猪大排适量
辅料蘑菇适量
调料食盐适量 葱适量 姜适量 料酒适量 白胡椒适量
蘑菇排骨汤的做法
1.排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味
2.葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时
3.蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟
4.加盐和白胡椒调味即可
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- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-01-11 17:45
猴头菇？
- 2楼网友：行雁书
- 2021-01-11 16:18
大个的要切成若干小片，这样煮出来比较入味。
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