用高压锅炖排骨，怎样才能炖的好吃呢？

我的做法是先红烧了，然后放到高压锅里，再放入葱，姜，蒜，大料，料酒，酱油，一点点醋，但是每次做出来都不是太好吃，感觉不是很香，跪求高手指点！~~

红枣绿豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜 高脂血症食谱 小儿营养不良食谱
工艺：炖 红枣绿豆炖排骨的制作材料：主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克
辅料：清水1200克。
调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克

教您红枣绿豆炖排骨怎么做，如何做红枣绿豆炖排骨才好吃

制作：

1丶将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。

2丶洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。

提示：一般人群皆可食用。
小帖士-健康提示：
绿豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。

山药炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：甜咸味 工艺：原炖 山药炖排骨的制作材料：主料：猪小排（猪肋排）500克,山药500克
调料：江米酒15克,盐5克,冰糖10克 教您山药炖排骨怎么做，如何做山药炖排骨才好吃1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；
3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
莲藕黄豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：姜汁味 工艺：炖 莲藕黄豆炖排骨的制作材料：主料：大豆200克,莲藕200克,猪排骨(大排)300克
辅料：枣（干）20克
调料：盐5克,香菜10克,鸡精3克,料酒30克,生抽30克,大葱20克,姜20克,花椒15克,植物油50克

教您莲藕黄豆炖排骨怎么做，如何做莲藕黄豆炖排骨才好吃

1. 将排骨洗干净改刀成段；
2. 莲藕去皮洗净切成块；
3. 葱切段、姜切片；
4. 锅上火放入油，烧至五成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段、姜片、黄豆（大豆）、盐、藕块翻炒均匀；
5. 待锅开后倒入沙锅中；
6. 炖至肉离骨，出锅时撒上香菜末即可食用。

土豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 土豆炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克,土豆（黄皮）500克
调料：花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油（炼制）30克

教您土豆炖排骨怎么做，如何做土豆炖排骨才好吃

1. 将排骨剁成5厘米长的段；
2. 土豆去皮切成块；
3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4. 锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5. 锅内加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；

7. 拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。

通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多点也没事.煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开.盖上减压阀.(小火)再炖上十多分钟.()就可以了,让它自己减压.打开锅盖后在炒锅里加上一些色拉油烧热,把高压锅里的排骨捞入炒锅,加上盐.少许酱油(加上糖和醋就可做成糖醋排骨)再把高压锅内的煮骨头的汤放进两勺(假若骨头已经很烂了,就少放点煮骨汤)再炖片刻加上味精把汤汁收掉.一盘香.烂.根根脱骨口感极加的炖排骨就出锅了.保准你吃了一次想第二次. 当然这些你也要通过多次积累经验才能越做越好的.

做排骨先抄一下

做排骨先抄一下，在放入高压锅，放入葱姜大料料酒压6分中既可。好吃