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白色为什么不是金属漆,鱼汤做好后一段时间为什么会有一层白色的

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-04-28 16:31
白色为什么不是金属漆,鱼汤做好后一段时间为什么会有一层白色的
最佳答案
鱼胶蛋白的作用,蛋白质分离出来的
做鱼汤一定要注意
1、将鱼表面煎一下
2、加水一定要热水
3、大火
出来的鱼汤一定是浓白的
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