鳕鱼的家常做法

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-10-12 15:14

提问者网友：我一贱你就笑
2021-10-11 21:44

鳕鱼的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-10-11 21:57

答健康功效：鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目酱油：升压、补血、护齿食材用料：鳕鱼相克食物鸡蛋相克食物酱油醋相克食物糖相克食物料酒葱姜蒜盐八角1.把鱼去膛去鳞洗净。2.切成段，加入盐料酒腌制10分钟。3.鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。4.下入油锅。5.炸至金黄捞出。6.锅中留底油，爆香葱姜蒜八角。7.加入酱油醋糖料酒8.下入炸好的鱼段。9.加入开水没过鱼。烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可。

全部回答

1楼网友：孤老序
2021-10-12 00:37

可以做红烧鳕鱼，跟红烧肉什么的一样的做法，很好吃的

2楼网友：梦中风几里
2021-10-11 23:01

酱汁蒸鳕鱼主料：鳕鱼500克辅料：橙1个红椒10克调料：食盐5克酱油2勺姜5片陈皮5克枫糖1勺杨梅酒2勺小葱5克做法：1.市场上买到的鳕鱼一般都是冰冻的，可以看到解冻会有水流出，把鳕鱼放在烤架上目的就是不要让鳕鱼泡在水里，这是做蒸鳕鱼很关键的一步，不然影响口感2.在碟子里放上姜片和陈皮，解冻后的鳕鱼用厨房纸吸收水分，抹一层盐，挤上橙汁3.蒸锅煮沸水，放上鳕鱼，大火蒸8分 4.在蒸鳕鱼时，准备酱汁，用鲜橙挤出橙汁，放入1勺枫糖，2勺酱油和杨梅酒调匀5.把酱汁烧开，即将关火前放入准备好的小葱段、红椒炒一下，即可关火6.把蒸熟的鳕鱼取出，淋上准备好的酱汁即可

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