肉丝炒紫豆角怎么做好吃

肉丝炒紫豆角怎么做好吃

紫豆角炒烧肉

材料

紫豆角，烧肉，蒜头，盐

做法

1、豆角洗净摘成小段。

2、烧肉切块，放锅里爆香盛起待用。

3、起镬放油放蒜头爆香后，倒入紫豆角炒片刻后，加清水加盖煮熟。

4、放盐调味后倒入烧肉勾芡便可。

1.准备材料。
2.豆角摘洗干净，入开水中焯烫；捞出冲凉水，沥干切小段备用。
3.锅烧热后放入肉丝，中火煸炒至肉色金黄盛出。
4.锅底留油，小火爆香蒜末；下入一匙豆豉炒出香味。
5.下入炒好的肉丝用大火翻炒。
6.下入豆角继续大火翻炒，烹入生抽、盐，添加一点点热水，翻炒至水分收干。