自己做的饼干或其他西点中放了植物油，经过烘焙，会产生反式脂肪酸吗？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-15 12:45
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-02-15 09:12
自己做的饼干或其他西点中放了植物油，经过烘焙，会产生反式脂肪酸吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-02-15 09:56
看一下你的植物油是不是氢化植物油，如果是的话，就有14.2%～34.3% 的反式脂肪酸
全部回答
- 1楼网友：拜訪者
- 2021-02-15 10:13
不会的 你放的植物油只要是家里炒菜用的就一点问题也没有
反式脂肪酸是指 氢化植物油 也就是 人造黄油 这个跟平常用的食用植物油没有任何关系
再看看别人怎么说的。
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