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蛋白质是构成生命细胞的基础物质,也是人体必需的重要营养成分之一.下列食物中蛋白质含量丰富的是A.鸡蛋B.米饭C.白菜D.苹果

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解决时间 2021-01-09 14:58
蛋白质是构成生命细胞的基础物质,也是人体必需的重要营养成分之一.下列食物中蛋白质含量丰富的是A.鸡蛋B.米饭C.白菜D.苹果
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A解析分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.解答:A、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确.
B、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
C、白菜中富含维生素,故选项错误.
D、苹果中富含维生素,故选项错误.
故选A.点评:本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键.
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