什么是餐前酒和餐后酒？

什么是餐前酒和餐后酒？

餐前酒和餐后酒，象征着一餐的开始与结束。餐前酒又称为开胃酒，提起这个名称，大家肯定会想起开胃菜。餐前酒有刺激胃口的作用，一般都是清爽型的葡萄酒。餐前酒一般不是甜酒，因为喝过甜酒后会感觉比较饱。餐前酒一般也都不是烈性酒，因为烈酒也不利于开胃。餐后酒一般称为餐后甜酒。餐后酒的酒精度一般比较高，通常为35至50度。餐后酒的主要作用是促进消化。