[30分][急]请问一下，红豆冰的做法(是像“大家乐”那种)

务必要有材料和做法，谢谢。

红豆牛奶冰

　　红豆牛奶冰
　　原料：

　　红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。

　　作法：

　　1.红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。

　　2.见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈粘稠状时熄火、放凉。

　　3.食用时先在盘内加刨冰，在浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。

　　tips:

　　1.红小豆浸泡过后再煮，比较容易烂，但水不要太多，中途小心用勺子翻动，不要太用力，以免豆子被搅碎。

　　2.红小豆未煮烂前，不能加糖，否则不易煮烂。

　　芒茜椰汁红豆冰

　　最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的！

　　原料：
　　芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰

　　做法：

　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；

　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；

　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；

　　4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；

　　5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；

　　Tips：

　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。

　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。

　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。

　　酸奶红豆冰沙

　　做法很简单哈～

　　1、先把酸奶冻成冰块

　　2、用冰糖煮红豆（虽然这次借鉴了梅子的蜜红豆做法，但效果还是差强人意，是我太苯喽～）

　　3、把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子里，然后舀上红豆，放点木瓜酱（其他果酱也是可以的哟～我是为了配颜色选的木瓜酱）

　　蜜红豆的做法（梅子的做法，我搬过来）

　　红豆150克 先泡一夜加250ML的水煮开。倒入120ML的冷水，再煮开，再倒入冷水。重复三，到四次直到红豆变软(这样的效果就是为了保持红豆的完整).然后沥干水.放入白砂糖140克和麦芽糖52克拌匀后小火煮到红豆吸收糖份到稠的状态就可以关火了.非常好吃.

　　自制红豆冰

　　主料：红豆

　　辅料：花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜

　　烹制方法：

　　1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏；

　　2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。

　　特点：冰凉清爽，香甜适口。

　　红豆冰沙的做法

　　原料:红豆
　　配料:鲜柠檬片一,圣女果半个(要有草莓就帅了),冰块
　　调料:冰糖,牛奶,炼乳
　　做法:
　　1)将红豆用水洗过,用高压锅压煮40分钟
　　2)然后到出来用勺子搅碎,并加入冰糖,牛奶,炼乳拌匀 放入冰箱镇凉.
　　3)用碎冰机把冰块打碎,装入冰欺凌杯中

　　4)然后把豆沙浇到冰沙上即可食用!

　　另外:按上面方法,还可以制作绿豆冰沙,还有就是把自己喜欢的水果切碎后加糖拌匀后镇凉,浇到冰沙上,就是水果冰沙.如草莓,苹果,香蕉,哈密瓜,木瓜....等!

主要原料红小豆，赤砂糖、炼乳少许、刨冰酌量，因为糖分较高。热量也不低，大约130-140 大卡(每100克)

基本上的做法就是这样 如果口味不一样 也许是里面加入了其他的调味料 也可以根据自己的口味来调 可以在冰上加入不同的东西来搭配我给你介绍连个不同的做法 可以参考一下 ·配 料:红豆、花生碎、冰块、桂花酱、蜂蜜 ·特 色：冰凉清爽，香甜适口。 ·操 作: 1、 将红豆洗净用高压锅压10分钟，开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀，盛出后放入冰箱中冷藏； 2、 将冰块放入粉碎机中打碎，浇上冷藏好的红豆，撒上花生碎即可。 红豆冰的材料 冰块：麻将块大小的冰块 红豆沙(在市场上容易买到已作好红豆沙) 加入红豆沙同刨冰一样，是最重要的材料． *红豆沙制作要领 ①红豆要洗净，祛除杂质． ②水与红豆以5： 1的比例放入焖锅中， 焖2个小时左右，以红豆煮熟(欲烂不烂)为准． ③加入白糖，用微火加热到没有多余的水份为止 白糖的加入以个人口感为准． 加入白糖的同时若加入一些蜂蜜，可使冰点的色 泽更亮，加入一些煮好的栗子，味道会更好． 草酶酱或者其它果酱，巧克力酱，炼乳等(一般是放其中一种) 水果什锦、葡萄干、果冻，松籽等(一般是放其中一种) 红豆冰制作过程及方法 1)将冰放入刨冰机中，刨成雪花状碎冰，装满于玻璃碗中． 2)红豆沙充分覆于刨冰上面． 3)加入一些草酶酱，巧克力酱，炼乳．放上一勺水果什锦． 4)最顶层放上一个樱桃或草酶，会更完美 红豆冰沙的做法 原料:红豆 配料:鲜柠檬片一,圣女果半个(要有草莓就帅了),冰块 调料:冰糖,牛奶,炼乳 做法: 1)将红豆用水洗过,用高压锅压煮40分钟 2)然后到出来用勺子搅碎,并加入冰糖,牛奶,炼乳拌匀 放入冰箱镇凉. 3)用碎冰机把冰块打碎,装入冰欺凌杯中 4)然后把豆沙浇到冰沙上即可食用! 另外:按上面方法,还可以制作绿豆冰沙,还有就是把自己喜欢的水果切碎后加糖拌匀后镇凉,浇到冰沙上,就是水果冰沙.如草莓,苹果,香蕉,哈密瓜,木瓜....等!