芥蓝有何特征特性？

芥蓝有何特征特性？

芥蓝又称白花芥蓝、盖蓝等，是十字花科芸薹属甘蓝的一个变种，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝根系浅，有主根和须根，主根不发达，深20-30厘米，须根多，主要根群分布在10-20厘米的耕层内，根再生能力强，易发生不定根。茎直立，绿色，短缩，较粗大，有蜡粉，茎部分生能力强。每一叶腋处的腋芽均可抽生成侧荽，主蔡收获后，腋芽迅速生长，侧荽采收后，其基部腋芽又可迅速生长，故可多次采收。叶为单叶互生，叶形为长卵形、近圆形、椭圆形等，叶色有灰绿、绿，有蜡粉，叶面光滑或皱缩，有叶柄，青绿色。芥蓝初生花茎肉质，节间较疏，绿色，脆嫩清香，薬叶小而稀疏，有短叶柄或无叶柄，卵形或长卵形。花为完全花，花白色或黄色，以白色为主，总状花序，异花授粉，虫媒花。芥蓝的果实为长角果，种子细小，近圆形。褐色或黑褐色，含有多粒种子，千粒重3.5-4克。