清炒土豆丝，怎么吵才好吃，需要焯水吗

清炒土豆丝，怎么吵才好吃，需要焯水吗

注意：
1、土豆丝淘洗后立即沥干，不能泡洗太久。
2、醋几滴即可，不能太多，否则变成醋溜土豆丝了。
步骤1
土豆削皮，剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒，增加色泽。
步骤2
土豆先横刀切片，再切细丝。好土豆就是不一样，切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝，葱切段。
步骤3
切好的土豆丝淘洗后沥干。
步骤4
锅内下油，油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
步骤5
下土豆翻炒，炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋，再滑炒两下起锅。
步骤6
土豆丝装盘后的样子，清爽迷人。

谢谢了