响水大米为什么这么贵

响水大米为什么这么贵

地好水好质量高，种子每三年更换一次，营养价值丰富， 响水大米又成为人民大会堂的国宴用米，凡事好的东西都贵，贵有贵的道理。

响水大米唯一产地——黑龙江省宁安市渤海镇响水村。生长的土地为亿万年前火山爆发时，火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”，满布孔隙的玄武岩石板地上土壤厚度约为10-30厘米，是经过亿万年岩石风化和腐殖沉积而形成的土壤，其中矿物质、有机质、微量元素等含量极为丰富。水稻借助石板的热反射和渗水作用，石板在白天吸收大量热量，在夜晚又将吸收的热量散发出来，使石板地的地温、水温比一般的稻田地高出2—3摄氏度左右，在昼夜温差大的北方，形成有利于水稻生长的自然环境，水稻吸收营养充分，成熟度极高。 　　中国农业部谷物品质监督检验测试中心全程跟踪检测 ，欧洲权威农产品检验机构荷兰sgs检测中心认证。响水大米中氨基酸、维生素、矿物质、微量元素及蛋白质的含量远远高于普通大米。响水大米每公斤vb1的含量为1.4毫克，而普通米仅为0.22毫克；vb2含量为0.5毫克，普通米为0.06毫克；vb6含量为17.3毫克，普通米为1.5毫克;蛋白质含量适当，为7.26％，普通米为6.8％。响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低（16.47％），这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘，质地适中，口感鲜美，并且冷却后不回生。 响水大米中钙、铁、铜、镁、钾、硒、锌等微量元素含量也极为丰富，其中钙含量每公斤响水大米高达220毫克，为普通大米的3—6倍。响水大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9%，在人体所不能合成的八种氨基酸中，响水大米就含有7种。 　　“金响玉”响水石板米唯一产地——黑龙江省宁安市渤海镇响水村。响水村民自产，在响水村拥有石板大米良田千亩。同时与农民建立良好的农业合作社模式，统一种植、管理与销售，形成产业化种植基地和自有水稻基地，采取传统种植技艺，数百年来原汁原味。 　　“金响玉”响水石板米通过国家qs认证，并荣获有机食品认证。

因为它好吃、质量上乘 响水大米如此好吃，是因为响水乡所处的地理条件特殊。这一带在第四纪更新世晚期，由于地壳运动，火山爆发出的岩浆凝结成的熔岩台地，其面积达二百多平方公里。经过年久的风华浸蚀作用，千洞万孔的玄武岩上，积聚了一层一尺来厚的腐殖土，土质松软、肥沃，加之牡丹江横贯其中，水源极为充足，最适宜种水稻。在这块熔岩台地上种水稻，岩石的吸热和散热快，早晚温差大，借助石板的热辐射，水的温度高；多孔的玄武岩，渗水、透气作用良好，但却不漏水、排水迅速，便于通风和晒田，这些条件都能促进水稻的扬花、灌浆和早熟。响水稻在生长过程中所需的温度、水份、空气这三要素都优于其它稻田。