玉米粉发酵后会产生什么味道

玉米粉发酵后会产生什么味道

将多年珍藏的自制钓鲤鱼饵料拿出来分享，有条件的钓友可以试试，材料很简单，玉米粒，玉米面，优酸乳，酵母粉，红糖等
第一步，将玉米粒煮熟，用豆浆机或榨汁机打成浆糊状。如果没有条件，可以用百分之80的玉米面，加百分之20的碎玉米。
第二步，将第一步准备的东西加入少许开水，（最好放入锅里小火烧一下，把水收一收。）以略稀的粘稠状为好。然后放入一点红糖，之后捞出来，放入一个脸盆里面晾着。
第三步，去一趟超市，买一袋酵母粉，最好是安琪高活性酵母粉，一袋一元。然后再去买一盒酸奶。注意，不是酸酸乳之类的酸牛奶，而是地道的酸奶，粘稠状的那种。
第四步，倒出半勺酵母粉，以三十度左右的温水搅拌至溶化，这时你的脸盆里的浆糊状玉米也该到了三十度左右了，将化开的酵母水倒入里面，然后拿出一盒酸奶，也全部倒入玉米浆糊里，搅拌均匀
第五步，放置一个晚上，天亮后可以去钓场了，去时记得带一点拉丝粉、超诱之类的商品饵。
第六步，将发酵一夜后的玉米视其粘稠情况，加入超诱和拉丝粉、水调和，调和好以后的状态，以又稀又粘，看着好像要掉，但是挂在勾上软绵绵的就是不掉为最好。
好了，可以开钓了，要注意的是，不要一次把玉米全部做成钓饵。加了拉丝粉和超诱的，做钓饵很好，余下的可以加入麦麸拌好以后用来打窝。窝饵你也可以加入VB、氨基酸等促进饥饿和促食的东西，但最好不要加入别的会改变其味道特性的东西。
还有一点，在最初制作时，如果玉米面和玉米碎的味道不够香，可以加入一点玉米香精提味，但千万不要太多。
原理：大家都知道，酵母发酵后的酸味是鲤鱼很喜欢的，而酸奶里面又有多种有益菌，如乳酸菌等。在一夜的发酵后，不仅酸奶的酸香、奶香、融入到了玉米里，更有酵母的酵香味 、以及其他细菌夜间增殖和生化作用产生的纯正香味，这些都是鲤鱼不能抵抗的。加上煮玉米时又有加糖，还有奶香，所以除了鲤鱼、草鱼之外，鲫鱼也会光顾。但因为其味道纯正，所以又不会喧宾夺主，导致本来钓鲤鱼，鲫鱼反而太多。
优点：本饵制作简单，适合诸多场合垂钓，如野钓、水库、池塘等，不论人工饲养还是野生鱼类都比较喜欢（当然是相对而言，毕竟只是玉米，不会说吃得多么火爆，但是不会说纯粹不吃，此饵在大多数场合鱼绝对是吃得，只是喜欢程度不一而已）。
缺点：在水流较为湍急的地方比较容易饵料脱钩。一次用不完不易保存，目前我是用冷藏的方式，但下次使用时，其性状会略有改变，效果貌似没什么明显变化。
如果温度低的话，发酵起来需要再延长一点时间，另外，酵母和酸奶千万都不要直接接触开水，不然细菌都被你给烫死了。

艾乐丰猪饲料专家 说玉米粉麸皮发酵的好处： 据了解，能够发酵的原料有：农作物秸秆粉、树皮杂草粉、瓜藤粉、水果渣、甘遮蔗渣、谷壳粉、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、统糠、啤酒糟、糖渣、粉渣、豆腐渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、统糠、啤酒糟、糖渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼渣、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、泔水、剩饭菜、鸡粪。 发酵的方法：通过发酵剂发酵、发酵的目的是促进吸收利用率。通过生产性能的提高，有很多微生物的活菌的调和，促进了动物肠道的吸收，能够极大的提高饲料的利用率，节能利用饲料。 通过家禽还有猪、牛羊、马等等养殖领域。 保持的时间长。缺点是饲料发酵的过程复杂，而且里面的发酵工序复杂。 可行性不高，对饲料的利用环节出现问题，比如利用过程中的发酵剂保存问题，不能保证出现变质的问题。而且配比环节复杂，计量成本高，利用率不一定高。 加上一些饲料原料在配比的过程中会出现少量的变质，如果不能及时察觉会感染其他的饲料，对饲料的利用上会出现很大的危害。艾乐丰猪饲料在使用过程中利用充分可靠，而且猪爱吃，主要跟其中的微生物调节剂有很大的关系，现在微生物发酵饲料的价格也不太贵，使用的效果很不错。