蛋挞 水果挞 椰挞 属于混酥类吗
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-17 23:39
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-02-17 00:43
蛋挞 水果挞 椰挞 属于混酥类吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-02-17 01:52
蛋挞属于组合西点，挞皮+挞芯。其中挞皮属于酥类，无层次的挞皮属于混酥类(法式柠檬挞)，有层次的挞皮属于清酥类(葡式蛋挞)，具体实际要看产品观察后确定。
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