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某同学因食用了发芽的马铃薯而出现了中毒症状,他的这种食物中毒属于BA. 细菌性食物中毒B. 有毒植物食物中毒C. 有毒动物食物中毒D. 有毒真菌中毒

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解决时间 2021-02-28 19:04
某同学因食用了发芽的马铃薯而出现了中毒症状,他的这种食物中毒属于B
A. 细菌性食物中毒
B. 有毒植物食物中毒
C. 有毒动物食物中毒
D. 有毒真菌中毒
最佳答案
A. 细菌性食物中毒(答案→)B. 有毒植物食物中毒C. 有毒动物食物中毒D. 有毒真菌中毒解析:马铃薯属于绿色开花植物,我们食用的是它的茎,马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40~70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡.因此吃发芽的马铃薯会中毒.故选:B
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