山东（城市名）在中秋节的时候吃一种应节食品叫“麦箭”。

山东（城市名）在中秋节的时候吃一种应节食品叫“麦箭”。

中秋节起源：

中秋节是中国的传统节日。据史料记载，中秋“第一次出现在”周礼“一书。魏晋南北朝，”谕尚书镇牛混乱中秋夕左右微服泛江“的记录。直到唐朝，中秋节节成为一个固定的节日，“唐·太宗”记录“中秋节”。中秋节的盛行始于宋代的清面值的新年日，中国的主要节日之一。这是中国的第二大传统节日春节后。
另一种说法中秋节的由来：农历八月十五，那天正好是成熟饭，各种祭祀土地神。中秋节可能是春秋遗迹。

中秋节的习俗：

8月13至15中秋节，俗呼为八月节。繁荣市场，水果摊位遍布泥兔的谎言。十五满月的月光马在法庭上的水果，月饼，毛豆枝，鸡冠花，萝卜，莲藕，西瓜和其他物品，许多男人不倒下在光盘月份之前，俗话说：“男不拜月亮女不祭灶“。个月毕，家人坐着喝满月被称为“团圆”。关闭籍每人切块吃的月饼称为“团圆饼。
从海关的角度来看，中秋节礼物。 “中秋节，相互礼物......，旅游仆人钱的信贷，发布店铺经营者，每个部分的情况下。”现在的礼物更加繁荣。节前，两辆车装上月饼水果，门门交付。当然，家庭和家庭是指企业客户。礼品，自然是与朋友联系，最终应的业务。两年前，当他们认为，这样做到底有兔儿爷崇拜。我很担心，这种精神不断发扬光大。

●北京

老北京的传统月饼自来红，不请自来白和提浆月饼。提浆月饼，月饼皮面的方法通俗点提浆熬糖浆，还加入了一定比例，此外，皮革大油打一个清脆的作用。回族购买，放入大油代替黄油。这种月饼的特点，皮酥，馅香“老北京”中秋特别喜爱。
菜八月秋高蟹是脂肪，中秋节是螃蟹的季节，特别讲究蟹的味道的味道。

●福建

福建人有中秋节吃鸭子的习俗，因此，当它是最肥鸭季节。闽闽东丰富的槟榔芋和鸭子烧伤，叫槟榔芋烧鸭，味道非常好。

●山东

如即墨中秋节吃的应节食品叫“麦箭。

●山西

潞安人在中秋节晚宴女婿。大同县，月饼，团圆饼，从大，3英尺，到了秋季，和守夜和海关。

●陕西

西乡县在秋季男子泛舟登崖的女人也安排好盛宴。不论贫富，吃西瓜，西瓜也切成莲花状。

●上海

上海桂花蜜酒佐食的人的中秋宴。

●江苏

南京最爱的人中秋月饼，必吃金陵菜肴桂花鸭。种子清香的桂花鸭应市，肥而不腻，味道鲜美。喝下去肯定吃一小糖芋头，讲个没完桂浆，美国已经迫不及待了。在“桂浆，名为”屈原“歌曲的南少思明区”援助北封闭羲自由裁量权桂浆。桂浆，一个糖桂花桂花，拿起中秋节左右，糖和梅子腌制。江南妇女手巧，菜诗李勇武对表的更改。南京家庭满月说“团圆”，坐聚饮叫“圆月”，旅游市场“走月”。

●浙江

杭州的莼菜鲈鱼烩已成为中秋节家宴的菜肴，不仅因为这个季节美味的鲈鱼莼菜，更多的是因为晋汉思乡的“莼菜，鲈鱼，齐估氨返回家乡的历史事实，这故事是不仅成为永恒他哥哥的妻子，并成为一个象征的思乡之情莼菜。
“莼菜中秋家宴和八月时令菜梗。又称马蹄莼草，水菜，是水生宿根树叶和草厂。不仅绿色莼菜的根，茎，叶，清香，鲜嫩可口，而且营养丰富。莼菜春季和秋季收获就可以了，但是秋莼为多好。

●四川

吃月饼，四川是中秋节杀鸭子，吃麻饼，蜜饼。
在西部的四川，中国，熏鸭是中秋节必要的产品，已经长大了，太肥了，适当的时候原料鸭。主选举年的学生鸭屠宰后的羽毛褪色，剖开，去内脏，洗净的翅尖，鸭脚，码味与盐腌渍隔夜，入沸水中略烫到皮肤紧绷，取出并擦干。集炉秸秆熏棕色，烤卤熟的卤水锅中，改刀食品装盘时，金黄色的，红色，肉质细嫩，果香烟熏鸭即成。调制制作烟熏鸭，卤水极其重要的。盐水时，使用老卤，每次及时加入香料，盐，糖，颜色，使用权重完全压制成的盐水炖鸭，卤水的时间一般为20分钟左右为宜卤素，老鸭肉太长，影响质量和味道。

●广东

潮汕中秋美食品种相当多，这潮人过中秋节的文化内涵，涌入当地的气候，农业生产。可分为三类：一是，糕点类，潮汕月饼，甜的，咸的肉，甚至材料，多味的类型范围广泛的周围。有面包，松软的糕，云片糕是中秋节糕点发送分享潮人的亲属，可说潮人送月饼是自定义的穆亲潮中中秋时节，天高风是清晰和积极的成熟果实时，柚，柿，杨桃，菠萝，石榴，橄榄，香蕉是另一种类型的食物;中秋节的潮人三个农业芋头，南瓜，潮人用其制作的芋头，瓜浆也是潮人喜欢的??。中秋节，月饼是每年涌入的人，中秋节的传统食品，一个潮汕人不品尝月饼的味道。月饼可以有各种不同的形状，潮汕围绕其自身的特点，但都有一个共同的特点，即要求是完美的圆形。芋头，糍粑也是潮人中秋节会吃。

●贵州

黔式月饼是广式月饼不同，它是烤的，用500克面粉，猪板油，糖稀，干净的水，拌匀
揉成皮肤的水和油，250克面粉和猪油混合擦成干油酥。分别下剂，干油酥包入水油皮黑暗的蛋糕，点心40克空白剂子，每个剂子真皮备用饼。芝麻，瓜子，肉，核桃仁，烤，切碎的细混合年底增加了火腿，大枣，瓜蓉，熟粉，冰糖，盐，拌匀成馅料。
皮革钢坯剂馅包入适量的，关闭，压成扁圆形到与地表火210℃，烘烤15结束火烘箱温度为180℃的烘箱中通过油盘进入刷至20分钟，直到表面金黄，这是成熟的服务。色泽金黄，脆壳结构，三明治甜中带咸，香甜爽口，营养丰富。师傅说酥层，打开细而均匀，月饼坯子入白油纸的烤盘垫一个。

●台湾

高雄县养殖水鸭文化很盛。围绕中秋节是最温柔的蓝绿色早期很长一段时间，美浓地区的客家人在中秋节吃青色的食物经常被屠宰食用，当地中秋的特色。宜兰地区中秋节吃月饼，还吃一种叫“菜饼”的食物外。屑粉材料，中间铸红糖出炉。台南地区有在中秋节吃年糕的习俗。

近年来，中秋节在台湾建立一个新的活动 - 烧烤。
此外，在台湾一家食品公司根据消费层次的不同特点，需求和中秋节期间，夏无酷暑未消，引入一个新的概念的中秋雪月饼。什么是雪月饼？雪月饼是冰淇淋月饼，凉爽的温度，口感滑爽，馅三种口味---香槟甜心，夏威夷派对，维也纳咖啡。此款月饼全面采用日本精工包装与绝缘，发泡胶盒，保证雪月饼在一定的时间内不会融化。