鸡蛋液用开水烫一下吃科学吗？

鸡蛋液用开水烫一下吃科学吗？

生鸡蛋有许多细菌,需要加热到整体都达到85度才能杀死,而85度时,整个鸡蛋已经凝固了,所以你那种吃法不卫生.

用开水烫鸡蛋吃不营养，不健康，不好。
　　鸡蛋只是开水烫不能杀死鸡蛋中的细菌会引起腹泻。
　　鸡蛋需要完全烹饪熟了以后才能吃。
　　鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

不建议这样吃,鸡蛋主要的营养物质是蛋白质和胆固醇，还有一些微量元素和维生素，营养元素比较齐全．鸡蛋常被沙门菌和寄生虫卵污染，不经处理易于传染疾病。
而用开水冲生鸡蛋实际上是不卫生的，因为再开的水也不能保证杀灭全部细菌，实际上还是有细菌残留的，所以建议你不要用开水冲鸡蛋吃，最好还是煮着吃，这样最有营养。