蜂蜜瓶底有白色的结晶,是什么东西呀
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解决时间 2021-04-03 11:39
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-04-02 15:21
蜂蜜瓶底有白色的结晶,是什么东西呀
最佳答案
- 五星知识达人网友:骨子里都是戏
- 2021-04-02 16:05
蜂蜜瓶底有白色的结晶,只是蜂蜜改变了形态而已,结晶的东西还是蜂蜜。
蜂蜜富含铜,锌等微量元素。蜂蜜放置一段时间后,会因为温度,湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或者浅琥珀色固体。这种现象称为蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。是一种物理变化现象,和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量。
只要是真正的纯的蜂蜜都应该会结晶的,蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液,在适宜的温度和水分条件下,小的葡萄糖结晶核不断增加长大,便形成结晶状,在温度13-14℃,能够加速结晶过程,水份低的蜂蜜容易整瓶结晶,水份高的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底,形成“半结晶”,大部分纯蜂蜜都易结晶,只有少部分如刺槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜不易结晶。
蜂蜜富含铜,锌等微量元素。蜂蜜放置一段时间后,会因为温度,湿度的改变而在容器底部或整个容器内形成白色或者浅琥珀色固体。这种现象称为蜂蜜结晶。
蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。是一种物理变化现象,和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量。
只要是真正的纯的蜂蜜都应该会结晶的,蜂蜜是葡萄糖和果糖的饱和溶液,在适宜的温度和水分条件下,小的葡萄糖结晶核不断增加长大,便形成结晶状,在温度13-14℃,能够加速结晶过程,水份低的蜂蜜容易整瓶结晶,水份高的蜂蜜葡萄糖粒很快沉底,形成“半结晶”,大部分纯蜂蜜都易结晶,只有少部分如刺槐蜜、枣花蜜和紫云英蜜不易结晶。
全部回答
- 1楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-04-02 17:35
当然能吃的 这证明你的蜂蜜还是不错的 好蜂蜜都会沉淀的时间长了
- 2楼网友:神也偏爱
- 2021-04-02 17:12
蜂蜜结晶确实是很正常的现象,真结晶入口即化,您的是这样的吗
- 3楼网友:几近狂妄
- 2021-04-02 16:28
这是水蜜,原汁成熟蜜基本会整体结晶,蜂蜜结晶是一种物理特性,夏季呈液体,春、秋、冬季蜂蜜呈结晶体。蜂蜜结晶的因素很多,由于蜜蜂采集花蜜的地区和采集的花种不同,蜂蜜结晶的快慢程度也有所不同;;还有蜂蜜中的水分含量、葡萄糖的含量等多种因素。结晶体越多说明水分含量少、葡萄糖含量高,营养价值越高。
- 4楼网友:罪歌
- 2021-04-02 16:15
你用筷子吧颗粒状的结晶体挑上点来点,如果挑的时候就很硬,用筷子很难扎,那就是白糖,然后用手指捻捻,如果很硬,也不会化,那就是白糖,如果很松软,一捻则化了,那就是蜂蜜的结晶体,它就会是可以吃的哦,入口即化。因为真正的蜂蜜在温度低到一定程度,蜂蜜就会结晶的。
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