想开饺子馆，需要准备什么

想开饺子馆，需要准备什么

原发布者:加盟连锁咨询

实战解析开饺子馆需要做好哪些准备必备条件：店面、资金、货源、人员配备开店前准备：行业了解、管理能力、执行能力、市场定位与营销能力、成本控制能力开店前准备情况如下一、调查行业现状　　详细调查行业现状是开店之前必须的一步。有些投资者往往走马观花地四处转转，有的则是在别的饺子馆做事，看着自己呆的那家饺子馆赚钱就产生了自己开店的想法。事实上，在目前市场竞争已经白热化的情况下，前期的市场调查必须细致和深入，至少应该包括消费者、当地各饺子馆的整体赢利状况、饺子产品本身的生产和销售情况、市场竞争格局等方面。　　毫无疑问，前期市场调查中消费者处于核心地位，因为所有的市场营销都是围绕消费者进行的。因此需要对消费者的消费状况进行细分，比如消费者消费价格差别、不同消费群体的消费心理、消费者喜好的口味等方面。通过对消费者全面的了解，才能准确地进行市场定位。　　而各饺子馆的整体赢利状况也是一个必须考虑的因素。如果在某个地方或某个时期突然进入一个整体不景气的行业，则投资风险会非常高。比如，在非典刚过不久投资餐饮业、在彩电过剩时期投资彩电生产就不是明智的选择。虽然餐饮行业整体上处于上升时期，但也面临洗牌的变局，因此更不能相信某些媒体“暴利”的片面之词，而是要自己通过不同的途径详细调查。况且，在不同的区域，饺子馆的赢利状况和经营风险本来就有所不同，比如南方和北方，沿海和内地，大城市和小城市就有明显的差别。

不知道你是哪个地方的，因为地区饮食习惯对生意有一定影响。我经常吃饺子，建议最好到当地附近的饺子馆多吃几次，先以一个顾客的角色思考一下，把别人的优点积极吸收借鉴，把自己感觉出不到位的地方，在自己真正开馆时尽量避免。这样会好的多。 一要有特色，饺子不好没特色，社会资源、客户关系再好也不会坚持长久。 二要谨慎定价。在保证既定盈利目标下做到物美价廉。 三要做好相关配套。卫生一定要过关，规模不一定要大，但档次一定要高，卫生一定要做好，馆内餐具消毒设施要配全，服务人员一定要热情，满足客人的要求要优先于收钱结账。这样才能打出品牌。 四要在围绕饺子开设其它相关食谱。如面条，吃饺子时可能会吃到的凉菜，清素菜等。这些一定要围绕饺子主食展开。我们这边有几家饺子馆就是因为没有把握好这点，最后把饺子馆开成了炒菜馆，结果现在定位不明确，顾客寥寥，几近关门。 五要开馆时做好宣传，这点可以利用当地相关媒体就行了。 六是千万要记住不要把视线钉在钱上，要牢记干事业，就应事业为重，经营中不能受家人影响和干涉，做人要大方，干事业要大气。

不用太感激，尽我个人的微薄之力，谁叫咱有共同的兴趣呢！东北人比较喜欢吃水饺，所以只要做得好，肯定有钱赚！！！但是我说的“做得好”并不是只说做的味道好！ 做饭店吃得我觉得有条发展思路：一是搞个特色，这是针对中高档的销费者，只要品味好，花钱没什么问题。（大酒店大宾馆多得是，但不是给普通人住的，是针对大的企事业单位或者外宾等）。二是搞实惠餐饮，老百姓、打工的、学生有时要在外边吃饭啊，他们能去大酒店吃吗，尽管大酒店的水饺、酒菜好吃得很，那他们的心理是什么，那就是价钱——要实惠！如果味道再好一点，那还有什么理由不吃呢？ 建议：1、找店面时，选择人流量大的场所，（如车站附近）或工厂、居民多的地点，店面装饰要大众化，即使有钱也不要装修得太亮。 2、店名要突出实惠，不要突出好吃！ 3、卫生要搞得过去。 4、态度要和气，实在的感觉。 5、价格！！！这个很关键。开始时一定要实惠，拿出半年时间做人气，价格要明显的低一点，等人气很旺时，再适当调整，但还是不能贵。 6、你发财了！！··！！！！！！ 以上回答你满意么？