紫薯怎么辨别真伪

紫薯这个有没有假的 用什么弄出来的颜色 如果有怎么辨别真假

顺便问一下抚顺哪里有卖紫薯的

紫心番薯是自然的颜色，如果作假成本还有贵，所以市场上都是真的。

紫心番薯是番薯科的一种，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一种特别的紫清素在里面。

　 对人和动物没毒，

　 紫心番薯薯型较美观、肉质细腻，含有9种氨基酸和胡萝卜素，能补充人体营养不足，而且药用功能也较好；其内含紫色素、绿原酸、多种维生素，硒、碘、铜、铁、锌等矿物质微量元素比普通番薯还多，有些微量元素甚至是普通番薯的数倍；其也是食品加工的主要原料，可用于做各种彩色的食品及各种饮料。但紫心番薯皮薄、易擦花薯皮，冬季不耐寒。