吃螺应该注意什么，什么螺可以吃，什么螺不可以吃

吃螺应该注意什么，什么螺可以吃，什么螺不可以吃

由于螺类主要是以死去的动植物腐败尸体为食，体内含有大量病菌，因此螺类的东西一定要加热至熟透才能使用。海螺没吃过，不清楚。淡水螺倒是吃过不少，都是拿回家来自己炒，从不在外面摊档上买现成的，以确保卫生。而且螺要在清水里养几天，让其吐掉体内的泥沙和污物，中途不时地换水。下锅前要将螺蛳尖剪掉，只留前面的一部分肉，一来卫生，二来做熟后吃起来方便。

建议你如果条件允许，还是自己到有比较清洁的流动水的河里捞螺蛳，不要买市场里卖的，因为谁也不知道那是不是从哪个臭水塘里捞的。不过钉螺肯定是不能吃的，因为血吸虫嘛。

同意楼上的
吃的时候用醋杀一下
可更好的消灭细菌（细菌蛋白质被破坏）

福寿螺不能吃

好多寄生虫，一定要煮熟才能吃啊

田螺，福寿螺等淡水螺属可食用。
回答者：绿砂岩 - 探花 十一级 8-25 12:58
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福寿螺你还敢吃？
没看新闻啊？

淡水水产品中，螺类带有寄生虫，淡水水产品和海水水产品中基本都含有寄生虫，淡水水产品中的多种寄生虫可以致病。所以，在食用螺类等水产品时，要充分煮熟煮透以杀死其携带的寄生虫。
田螺，福寿螺等淡水螺属可食用。