买了一个甲鱼，发现有很多甲鱼蛋，可以吃么

买了一个甲鱼，发现有很多甲鱼蛋，可以吃么

甲鱼蛋能吃。
甲鱼蛋的功效和作用：
甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病，有养颜美容和延缓衰老之功效。
甲鱼蛋的制作技巧：
煮甲鱼蛋火候掌握,煮蛋时，水开之后用慢火煮，5分钟左右就熟了。

确定煮熟了，可以吃的

吃法一：选用新鲜的甲鱼蛋，打破，去壳，直接食用（一定要新鲜）； 吃法二：水煮，选新鲜的甲鱼蛋（最好是刚生出来二天之内的），洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾二分钟左右，去外壳即可食用。（注意煮熟的甲鱼蛋蛋白不会凝固，呈乳状，蛋黄会凝固） 吃法三：这种吃法蛋的数量要多许，将蛋洗净，再一个个打破，去外壳（像平时打鸡蛋），放入磁器碗中，注意不要将蛋捣开，保持一个个完整状，再加入白糖（量适个人喜好），最后放入锅中微火炖15分钟左右，即可食用。