如何去除蛤蜊的臭味

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解决时间 2021-02-13 03:14

提问者网友：浪荡绅士
2021-02-12 18:59

如何去除蛤蜊的臭味

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-02-12 19:08

蛤蜊，肉小却鲜美无比，被冠以“天下第一鲜”、“百味之冠”，民间更有称蛤蜊肉鲜美令“百味失灵”，不仅在贝类中，而且在肉食中也是少有的鲜美，再加上其含丰富微量元素与铁质钙质，故一直以来深受食客欢迎，经常搭配其他食材烹调，组成鲜味冠绝的美味料理。
　　用酒来煮蛤蜊，比水更能去除蛤蜊的腥味，而使鲜味更加明显。放入黄油和小葱，则让汤汁更加香浓。

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1楼网友：神鬼未生
2021-02-12 23:33

柠檬水或者茶叶水！

2楼网友：像个废品
2021-02-12 21:55

1：眩晕法，将蛤蜊放置在一个盆中，左右摇晃，这样蛤蜊就晕了，他就会吐沙子了， 2：滴油法：将蛤蜊放置在一个盆中，拿出香油，往下滴10至12滴后，就会吐沙子了， 3：刚锈法：将蛤蜊放置在一个盆中，去出几个不用的钉子（只要是铁的，有锈的），放入，就会吐沙子了。

3楼网友：鸠书
2021-02-12 20:20

用醋洗

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