智利葡萄酒等级有法定的界限吗?
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解决时间 2021-03-20 18:26
- 提问者网友:孤山下
- 2021-03-20 14:08
智利葡萄酒等级有法定的界限吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:天凉才是好个秋
- 2021-03-20 15:37
1995年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级,国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。上述的分级标准其实对产区,葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会做特别的考察,所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进行的分级。
对于广义上的智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较,而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话,出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。
Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿制Premium,关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同,通常状况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如La Lejania的 Premium Shiraz,存放时间为22个月。
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- 1楼网友:孤独的牧羊人
- 2021-03-20 19:55
智利红酒等级如何划分?
智利红酒其实没有法定的划分,不过每个酒庄多数会以品种级,珍藏级和家族珍藏级来分类。有的酒庄可能会有精选级,像佐罗酒庄 Vina Corinto 的精选赤霞珠Corinto selection cabernet sauvignon,有的酒庄最低的级别就已经是珍藏级了,如 巨石酒厂 Botalcura 的精彩庄园 El Delirio ,有的酒庄只有家族珍藏级的,如蓝色幻想 Amayna,其酒庄只做五款顶级葡萄酒。更有甚者,酒庄就做一款酒,像 酿乐 Neyen
每个酒庄的级别是不能对比的,因为在一个酒庄里的特级珍藏级别的酒,可能酒质还不如另一个酒庄的珍藏级,如 巴斯克(华斯歌)的特级珍藏赤霞珠 Los vascos reserve cabernet sauvignon 酒质还不如 巨石酒庄 Botalcura 的 精彩珍藏卡门妮雅 El Delirio reserve camenere
- 2楼网友:逃夭
- 2021-03-20 18:33
有的,按级别来分,分为 单品级 珍藏,顶级珍藏,和家族珍藏!
- 3楼网友:酒醒三更
- 2021-03-20 17:05
智利葡萄酒的目前基本的级数分:
varietal :只列葡萄名称,这是最基本的酒。
reserva:珍藏级,葡萄酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。
gran reserva:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。
reserva de familia:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的红酒,也可能有类似的方式来表达,如montes的alpha和 m ,casa lapostolle的clos apalta,valdivieso的caballo loco no 1,2等代表特殊的出品。
- 4楼网友:从此江山别
- 2021-03-20 16:55
就葡萄酒来说,智利属于新世界国家,你可以理解为采用科技酿酒而不是传统工艺酿酒,智利酒厂大多采用钢桶酿酒,通过恒定的温度控制酒的发酵,所以相较旧世界国家的酒而言,新世界国家酒的品质更为稳定。
智利的葡萄酒没有像法国那么严格的,以法定产区为基础划定的分级制,但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标,一年以下都是普通酒,特级酒至少要2年以上。
目前,智利红酒基本的级数分为4级:VARIETAL:该级别仅列葡萄名称,是最基本的酒。 RESERVA:珍藏级,该级别的酒通常是由橡木桶储存过的,通常比VARIETAL好。GRAN RESERVA:极品珍藏,与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶,储藏时间也较长。 RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上就是酒庄最好的酒了。以上希望对你有帮助。
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