寻找咖啡鸡做法同主要材料

咖啡鸡

材料 ： 光鸡一只　约一斤
咖啡豆　四两
淮盐　一汤匙
蜜糖　二汤匙

做法:
1. 先炒香咖啡豆，之后用鱼袋盛好，下清水将咖啡豆煮25分钟

2. 光鸡先去水，之后将鸡放於咖啡汁中浸10分钟，熄火后再浸15分钟。
3. 待鸡沥乾后，以少许姜汁酒及淮盐涂匀鸡身，更於鸡肚内扫点蜜糖。
之后将鸡放於焗炉焗十五分钟，最后斩鸡上碟。
小贴士：鸡只要吹乾后才可以斩件，否则鸡皮容易碎。