我想自己在家做泡椒
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-13 18:12
- 提问者网友：献世佛
- 2021-08-13 00:20
怎样才能在最短的时间内把泡椒的辣味去掉
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-08-13 00:56
原料：
辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖少许。
做法：
1、将收好的辣椒风干；
2、再烧开盐水，将辣椒稍为过一过水，捞起备用；
3、准备好瓶子，小半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；
4、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1/4瓶，不够水位的可加多些白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀；
5、此时为防止辣椒向上浮起脱离水平，用个东西将辣椒压下水面；
6、再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右
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