怎么去除猪肉的异味

怎么去除猪肉的异味

问题一：猪肉有点臭味怎么去除 开水灼一下就好了，要不就加多点酱料来煮。建议：有臭味的还是不要吃了问题二：猪肉有点那种味道了，怎么去除？ 倒..这么热的天..放了2个晚上..还是扔掉吧
如果不放冰箱的话..你可以先把肉清洗干净..然后待水滴干以后摸上一点盐..这样放的时间可以久一点..
不过放了2个晚上了最好别吃了
。。。如果吃坏肚子去医院更浪费！到时候从你身上掉下来的就不是两三斤肉了- -问题三：猪肉放的时间长了，有腥味，怎么去除？ 朋友你好！除味的办法有很多，比如先用开水绰一下，再用冷水、五香、八角、花椒等煨几分钟，倒掉水；还可以用烫水烫一遍，用酒、细盐、姜末、蒜茸等与肉块、肉片、肉丝、肉末搅拌置放个把小时；切成肉丝煮一下，再炒个半熟备用；用醋淋湿、开水洗一下；第一次煮肉的水、沫都需要倒掉；
从健康、安全、口味等方面考虑，尽可能吃新鲜的，尤其是肉类；或者尽可能早点处理冷冻、冷藏的荤食性食品；新鲜的荤食买回来最好切成若干份备用或者先期煮、炒个半熟再进冰箱；从冰箱拿出来的最好用完，尽可能不再放入冰箱问题四：猪肉不新鲜,怎么去除异味 1，煮之前，先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍，大概5分钟，即可去除腥味
2，加适量的醋能去腥，并且能使人更好的吸收排骨中的钙质
3，放入几块新鲜桔皮，不仅去腥使味道鲜美，还可减少油腻感
4，当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味问题五：猪肉有异味怎样去除 异味轻的话用盐水泡一会就好，重了就不能吃了。加工的时候生姜可以去部分异味，还有别的调料也可以去味。问题六：如何把有异味的猪肉除去异味 1，煮之前，先把切好的排骨块放在沸水里焯一遍，大概5分钟，即可去除腥味
2，加适量的醋能去腥，并且能使人更好的吸收排骨中的钙质
3，放入几块新鲜桔皮，不仅去腥使味道鲜美，还可减少油腻感
4，当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味问题七：如何去除猪肉中的气味~~~ 主要是猪肉不好，有那样气味的猪肉一般都是老母猪肉
去除那种味道最好是在烹饪过程中去除，大蒜，葱，料酒都有去异味的效果，而且料酒还有提鲜的作用，因为料酒在加热的过程中会产生一种类似味精的物质问题八：猪肉有点臭味怎样去除？ 猪肉存放时间过长，就容易产生臭味。如果在煮的时候，往肉锅里放上几根稻草，待猪肉煮熟之后，再往里滴±A滴白酒，捞出后晾凉切好。等到回锅一炒，臭味就可消除了，且味道同鲜肉一样鲜美可口。 冰柜中的猪肉臭味：用柠檬擦拭。 去除猪肉的异味 根据不同的吃法，进行不同的处理。 1.回锅肉:适量前腿肉用开水烫一下捞出，再切片做菜。 2.红烧肉：备好的五花肉在烹制中除通常的调料外，还需加入微量当归（千万不能多，当归有特殊药味），这可是红烧肉除味的密方。 3.肉丝：切好的肉丝用料先做处理，除酱油生粉糖料酒外，根据不同口味，适量加黑胡椒或花椒，这是除味的关键。 4.炖猪骨头汤：先将骨头焯一下，水倒掉。再将水烧开，放入焯好的骨头，加入葱和生姜就好（若没有生姜，干姜片也行）。如果炖保健汤，可根据身体状况加入不同药材。问题九：猪肉变味后怎样去异味 把猪肉放入淡盐水里浸漂半小时，再用清水洗净，用刀尖在猪肉表明轻划，滴入白醋少许，入风口轻晒，放入冰箱。若气味稍偏重时可用苏打滴入，入风口晒干、清水洗净、入白醋，放冰箱。气味还有的话，只能盐水里浸漂，上锅用白水煮20分钟，把白水倒去。用温水再清洗。放入葱姜，椒粒，料酒煮熟，趁早食用。也可以做腊肉等等。