熏兔烹饪方法
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解决时间 2021-10-16 09:47
- 提问者网友:寂寞梧桐
- 2021-10-15 22:34
熏兔烹饪方法
最佳答案
- 五星知识达人网友:荒野風
- 2021-10-15 23:38
熏兔肉的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味工艺:熏熏兔肉的制作材料:主料:兔肉750克调料:香油20克,盐50克,花椒5克,八角3克,姜10克,大葱10克,白砂糖10克 熏兔肉的特色:老红油亮,干香味美。教您熏兔肉怎么做,如何做熏兔肉才好吃1.将整只兔子洗净,放入汤锅中,加盐、花椒、大料、姜、葱烧开,撇去浮沫,微火煮熟捞出,控干。 2.坐锅,加糖适量,再加些柏木末,坐铁帘,将兔子肉摆在铁帘上,盖上盖,用旺火熏四五分钟,待锅中的烟雾浓时,端离火口,待烟小时再熏,约10分钟即可。 3.将熏好的兔肉,抹上一层油即可改刀上桌。五香糖熏兔肉的做法详细介绍菜系及功效:鲁菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:五香味工艺:熏 五香糖熏兔肉的制作材料:主料:兔肉3000克调料:酱油300克,盐150克,花椒15克,八角15克,桂皮10克,丁香5克,沙姜15克,陈皮10克,茴香籽[小茴香籽]5克,姜50克,白砂糖200克,香油50克 五香糖熏兔肉的特色:干香爽口,别有风味。教您五香糖熏兔肉怎么做,如何做五香糖熏兔肉才好吃1.将兔洗净,放在冷水中浸泡6-8小时捞出,再放在开水锅中煮一下,锅开后将兔肉取出洗净。把各种调味料,放在清水中制成酱汁,在旺火上烧开,放入兔肉,烧开后移至小火上烧至兔肉熟烂,捞出擦去浮沫,摆在箅子上。2.将熏锅放在火上烧热,放入糖,再放上摆好兔肉的箅子,加盖熏4分钟,将熏锅端离火口再焖4分钟出锅,涂上香油改刀码盘即成。
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