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绿茶第一道水倒掉吗

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解决时间 2021-11-25 13:14
绿茶第一道水倒掉吗
最佳答案
我认为绿茶第一道水要倒掉
饮茶要先提倡洗茶和沸水冲泡。“洗茶”的方法是将沸水冲注茶叶,将壶中茶与水轻轻摇动数次,立即倒去茶水,它不单是洗涤尘沙等附着物,还有除去部分易溶于热水的农药残留物和重金属物质的作用,使原本茶汤中溶解很少的毒性物质得以去除,特别是采用沸水冲饮的方式将大大降低铅的摄入量。另外,乌龙茶、绿茶会出现铅、铜等化学元素过量的问题,因此也需洗茶。
另一种观点认为,泡茶前不必洗茶:茶叶内含物中的有益成分如茶儿素、茶多酚、氨基酸等遇40度高温后极易溶解,洗茶会让这些有益成分大量流失;正规品牌的茶叶都经过国家质检部门的专业检查,不存在农药超标的问题;重金属一般是不溶于水的,除非您把茶叶吃下去,因此泡茶前大可不必洗茶。
全部回答
不管是绿茶、红茶第一泡(约1分钟)的茶应倒掉,第二泡茶最好
一道水(短时洗茶),二道茶,三道四道是精华。
最好倒掉,俗称洗茶。
短时间洗茶水倒掉,第二道水茶味很好
我都是倒一半,不过就算不倒也没关系,我都这样喝,也没啥事的。
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