纯荞麦粉能制作饸饹吗

纯荞麦粉能制作饸饹吗

荞麦粉不是很好，最好就是选购苦荞面粉。因为荞麦只有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效。但是苦荞它不但有这些功效。而且还有降三高，心脑血管，清除人体自由基，预防癌症等功效。
是可以制作的。不过要参差一些面粉。因为苦荞面粉的黏性不强。